Şanlıurfa'da düzenlenen kitap fuarına katılan yazar Meral Bayat, etkinlikteki ciddi eksikliklere dikkat çekti. Özellikle gastronomi denince akla gelen ilk yerlerden biri olan Şanlıurfa'da fuar misafirlerine yeterli yemek hizmeti verilmemesi, Bayat’ın tepkisini çekti. Bayat, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamalarda, “Ulusal yayınevi temsilcileri şehrimize gastronominin başkentine gelirken, fuar alanında Büyükşehir Belediyesi’nin yemek reyonunun kapısının sadece duvarla kapalı olduğunu gördüler,” şeklinde eleştirilerde bulundu.
Gastronomik Yetersizlik ve Misafirperverlik Eleştirisi Şanlıurfa, zengin mutfağı ve geleneksel yemekleriyle ünlü bir şehir. Bayat, daha önceki yerel yönetim dönemlerinde, fuar katılımcılarına Urfa'nın meşhur yemeklerinin sunulduğunu belirterek, şu anki yönetimin bu geleneği bırakmasını eleştirdi. “Önceki yönetim döneminde misafirlere Urfa'nın enfes lezzetleri sunulurken, bu yıl sadece yandaşlara hizmet etmek adına yemek servisi eksikti,” diyen Bayat, bu durumun Şanlıurfa'nın halkla bütünleşen kimliğiyle örtüşmediğini söyledi. Halkın İhtiyaçları mı, Pozlar mı? Yazar Bayat, sadece etkinliklerdeki estetik görüntülerle yetinilmesinin yeterli olmadığını savundu. Şanlıurfa’nın Halilulrahman sofrası gibi köklü geleneklerinin bu tür etkinliklerde yer alması gerektiğini dile getiren Bayat, “Sadece objektiflere poz vermekle halkın hizmet ihtiyacını karşılayamazsınız,” diyerek yerel yöneticilere sert eleştiriler yöneltti. Tasarruf adı altında halkın temel ihtiyaçlarının göz ardı edilmesinin kabul edilemez olduğunu belirten Bayat, sosyal hizmetler ve gastronomi gibi temel unsurların halkla buluşturulması gerektiğini vurguladı. Yönetim Anlayışı ve Eleştirilen Yetersizlikler Bayat’ın eleştirileri, sadece gastronomi hizmetlerinin eksikliğiyle sınırlı kalmadı. Şanlıurfa’daki yerel yönetimlerin, büyük organizasyonlar ve etkinliklerde halkı ve misafirleri dikkate alarak hizmet sunmak yerine, sadece yönetimsel görüntüye odaklandığına dair bir işaret taşıyor. Bayat’ın belirttiği gibi, bu tutum hem şehir imajına zarar veriyor hem de halkın güvenini sarsıyor. Urfa'nın tarihsel ve kültürel zenginliklerinin etkinliklerde yeterince yer bulmaması, Şanlıurfa’yı daha geniş bir kitleye tanıtmak isteyen yerel yönetimin eksik yönlerini gözler önüne seriyor. Sonuç: Hangi Urfa? Kitap fuarındaki bu yetersizliklerin, sadece gastronomik bir sorun olmadığını, aynı zamanda şehrin kültürel kimliğiyle örtüşmeyen bir yönetim anlayışının da göstergesi olduğu açık. Yazar Meral Bayat’ın uyarıları, Şanlıurfa'nın misafirperverlik geleneğinin zedelenmesine neden olan bu tür eksikliklere dikkat çekerek, gelecekte benzer hataların yapılmaması gerektiğini işaret ediyor.Urfa Taraf
